一、项目信息
（一）展会名称：2016中国食品餐饮博览会
（二）时 间：2016年9月9 - 12日
（三）展会地点：长沙·湖南国际会展中心
（四）规 模：4万平米
（五）主办单位：商务部、湖南省人民政府
（六）承办单位：商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省经济和信息化委员会、湖南省新闻出版广电局、长沙市人民政府
（七）执行单位：湖南省商务厅商务展览中心
二、展会亮点
本次展会规划展览面积4万平方米，设置标准展位2000个，共分为10个展区。展会现场将展出众多国内外优质食品、饮品与特色食材，其中境外展团包括：英国、意大利、捷克、泰国、韩国等国家，预计占比超过20%；境内展团包括：黑龙江、辽宁、吉林、宁夏、江西、江苏、广西、四川等数十个省市。此外，展会现场活动丰富，除行业内论坛外，还包含行业趋势与新品发布会、企业项目推介会、招商推介会等一系列活动。
l 主题活动
1、中国食品餐饮业创新发展峰会（暂定名）: 围绕食品餐饮行业在“供给侧改革”和“互联网+”等大环境下如何实现企业转型、创新发展摆脱产品同质化和产业资源共享等议题进行研讨。
2、行业趋势与新品发布会：发布食品、餐饮行业发展新趋势，共同探讨新趋势下企业如何发展、知名展商新品发布等。
3、餐饮品牌连锁项目推介会：国内知名餐饮品牌连锁机构开展连锁品牌推广和项目推介，餐饮加盟与商机洽谈。
4、国内食品餐饮招商系列推介活动：邀请重点食材加工、商贸物流园区进行现场推介，与国内外企业进行项目对接。
5、韩国、泰国、台湾主题馆日：展示各自的特色食品以及与食品餐饮类相关的新科技，例如：台湾主题馆日除了阿里山特色表演以外，还将展现台湾食品与传统节日的传承以及食品上下游追溯系统。
6、厨艺表演交流和博览会内部评比活动
7、八大菜系美食文化活动暨第十一届湘菜美食文化节
l 境外展团
本届食餐会境外展团包括：捷克、泰国、韩国、意大利、英国、台湾、澳门、香港等数十个国家和地区的纯进口食品、食材，种类繁多，如：奶酪、红酒、火腿、意大利面食、橄榄油、东南亚各种香料等；境外展团均是来自境外的生产、经销企业，不包含国内经销商。
l 国内展团
国内展团涵盖了全国数十个省市的优秀食品餐饮企业，将现场展现全国各地不同的特色食品和食材，如：东北三省的野生菌类、大米、坚果；山西的香醋、汾酒、面食；云南的普洱茶、鲜花饼、食用菌等等。
l 湖南省内部分优质参展企业
作为湖南首个国家级的食品餐饮品牌展会，湖南省内多家食品餐饮相关优质企业都将参与到本届盛会中，包括：湖南粮食集团有限责任公司、湖南华天国际酒店管理有限公司、湖南高桥大市场股份有限公司、湖南龙牌酱业集团、冰火楼、火宫殿、玉楼东、湖南玉峰实业有限公司、湖南三旺实业有限公司等。
l 展区分布
1、全国综合展区：全国各省市区组团的老字号食品、地理标志食品、特色食品、休闲食品等。
2、湖南综合展区：湖南省内食品知名品牌企业、食品产业园区、电商公共服务平台。
3、进口展区：韩国、泰国、土耳其、英国、意大利、日本等国家和台湾、香港、澳门等地区具有代表性的食品。
4、酒饮及乳制品展区：茶叶、茶叶深加工食品、茶器具、茶保鲜及贮存技术；葡萄酒、白酒、啤酒、果酒、保健酒；饮用水、功能性饮料、果汁、咖啡；液体乳类、乳粉、炼乳、乳脂肪、奶酪、黄油、含乳类营养品及保健品。
5、餐饮展区：知名品牌连锁餐饮企业、各地特色饭店、家庭体验式厨房、各省市区星级酒店。
6、湖南特色食品展区：湖南省特色农副产品县及特色食品企业。
7、设备用品及技术展区：食品加工机械、食品包装机械、烹煮设备、中央厨房成套加工设备、餐厨用品及装饰、厨房清洁和处理技术、灭菌设备、冷链物流设备、信息化系统及技术、食品监管及追溯设备和技术。
8、特色食材展区：生鲜、果蔬、干品、米面粮油、食用菌、坚果等。
9、调味品及配料展区：调味品、食品添加剂、食品配辅料、天然食品原料、营养保健品原料、有机配料。
10、企业服务展区：食品检验检测、认证机构，设计机构、咨询机构、金融服务机构、协会组织、专业媒体等。
