现在大家每天都吃米饭（不吃的想必是因为要减肥），而在古代，平民百姓一般吃的是稗子和小米，只有在特别的日子里或生病的时候才能吃上米饭。
　　
　　也就是说，大米还是一种药呢！
　　
　　对于像空气、水，还有米饭这样的东西，我们总是不太珍惜，殊不知它们有多么的重要。
　　
　　想必大家都知道，玄米即糙米，能够医治脚气，因为其维生素B1、B2的含量是精米的四倍以上。
　　
　　中国清代（1616—1911）有一种惯例，重臣生病的时候，皇帝会下赐“红米”，以作药用。
　　
　　顾名思义，红米呈红色，原产自印度支那，后来才传到日本。以前人们也称之为“胭脂米”，这种叫法真是美艳极了。
　　
　　小说《红楼梦》中，凤姐产后喝的正是红稻米粥，似乎也是贵重之物，想必跟红米是同一种东西。然而，现在人们都不吃了，米店也没有卖